Qué es SCB
Las relaciones antes del consumo.
Sin Código de Barras es un medio cultural y un proyecto de incidencia que, desde la experiencia y la voz de Juancho Cuéllar, recupera y hace comprensibles las relaciones que existen antes del consumo. Produce relatos, conversaciones, encuentros y experiencias interactivas; articula una comunidad alrededor de esa mirada; y facilita la circulación de experiencias, productos e iniciativas coherentes con su propósito.
Propósito fundacional
Hacer visibles y comprensibles las relaciones que existen antes de que un alimento, un territorio, una experiencia o una forma de vida sean reducidos a producto, etiqueta, imagen o consumo.
La metáfora del código de barras
El código de barras representa la reducción de una historia compleja a una referencia legible para el intercambio. SCB vuelve la mirada hacia lo que esa simplificación suele dejar fuera.
Cocina y territorio
La cocina es el primer lenguaje del proyecto: una práctica concreta para observar, conversar y comprender.
El territorio no funciona como fondo o destino. Es un sistema de relaciones entre lugares, personas, conocimientos, economías, historias y límites.
Una primera voz, otras voces posibles
Juancho Cuéllar es el fundador y la primera voz de Sin Código de Barras. El proyecto está preparado para incorporar otras voces de manera coherente con su propósito, sin presentarse todavía como una comunidad consolidada.
Propósito, empresa y rentabilidad
La empresa y la rentabilidad son herramientas para sostener investigación, producción, circulación y trabajo editorial. No reemplazan el propósito: deben volverlo viable y mantenerlo en el centro de las decisiones.